怎么做蒜茄子好吃？学做蒜茄子需要哪些食材？为您提供蒜茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜茄子 。
工艺：蒸，难度：初级入门，人数：2人份，口味：蒜香味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<15分钟
做蒜茄子所需食材：主料：茄子1根
辅料：盐少许，蒜10克，葱花儿一根
教您蒜茄子的家常做法，蒜茄子怎么做好吃1.剥蒜，洗干净，去蒂
2.剁葱花
3.因为家里没有倒蒜的，于是就剁剁剁了
4.将葱花和蒜末加盐搅拌均匀
5.大家最好买紫色的小茄子，这样做出来完整更好看，也应该更好吃点，但是我买的大茄子，锅小蒸不下，分开切两瓣的
6.茄子蒸好晾凉，塞进蒜，每放一层再放一层盐，放入冰箱里，腌一晚就好啦
蒜茄子烹饪技巧：【蒜茄子的做法（私家菜）】蒜最好的榨出来的，这样更好吃一点，正常看别人做都是放香菜，但是家里没买，放的葱，但是味道也很好
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