粉蒸牛肉的做法 家常菜粉蒸牛肉的做法
1、主料：黄牛肉250克 。
【粉蒸牛肉的做法 家常菜粉蒸牛肉的做法】2、辅料：葱10克，姜10克，花椒10粒，郫县豆瓣15克，酱油15克，醪糟汁12克，红糖5克，菜籽油25克，大米粉50克 。
3、大米炒至微焦，用干磨机打成粗粉；黄牛肉洗净切薄片 。
4、郫县豆瓣加少许油炒出红油，炒酥的豆瓣铡细 。
5、姜、葱、花椒铡成细末（可以用搅磨机加少许清水打成浆），大碗内将酱油、豆瓣、葱姜花椒末、红糖、醪糟汁、混合均匀 。
6、加入牛肉片拌匀，加入生菜籽油拌匀 。
7、小笼中铺入氽水后的白菜叶，铺上拌匀的牛肉片 。
8、旺火沸水蒸约2小时，至牛肉粑软 。
9、吃时加入辣椒粉、蒜泥、香菜碎 。
推荐阅读
- 牛皮的家常做法 凉拌最好吃的哦
- 快手卤面的做法 卤面的家常做法
- 在家做烧烤酱怎么做好吃 烧烤酱好吃的自制做法
- 蚝油杏鲍菇的家常做法 蚝油杏鲍菇做法分享
- 金银蒜鲑鱼怎么做 制作金银蒜鲑鱼的方法
- 蒜怎么腌制好吃 蒜腌制的材料
- 浓醇芝士球如何做 芝士球的做法介绍
- 红彤彤的苹果像什么
- 班主任的业务素质是什么
- 行列式一定是方的吗