糖醋荷包蛋 糖醋荷包蛋做法
1、先将锅内倒入少量的油 , 将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;
【糖醋荷包蛋 糖醋荷包蛋做法】2、油7成热时 , 放入鸡蛋 , 中小火煎;
3、表面金黄后翻面 , 火一定不要大 , 不然蛋清就糊了 , 煎好的鸡蛋 装盘待用;
4、用锅内煎蛋的油 , 放入姜丝、葱丝 , 出香味后 , 倒入调好的调料 , 在加些水 , 调料成浓稠状后 , 倒入荷包蛋 , 小火煨1分钟 , 让其入味 , 最后装盘 。
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