过生日吃的面条怎么做
原料:高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤适量 ， 油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许；
【过生日吃的面条怎么做】制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀 ， 加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟；
2、将饧好的面放在案上 ， 搓成粗细均匀长条 ， 然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完；
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内 ， 煮熟捞入碗中；
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味 ， 倒入面内 ， 面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型 ， 最后撒上榨菜丁即可 。
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