自制黑椒脆皮烤肠怎么做 黑椒脆皮烤肠做法介绍
1、前臀尖1000g、玉米淀粉15g、黑胡椒粉1大勺、料酒1大勺、生抽适量、盐渍羊肠衣3根、糖适量、盐适量、香油适量、蜂蜜适量、老抽适量、五香粉适量 。
2、新鲜猪肉剁成馅 ， 有搅拌机的直接搅就行 。
【自制黑椒脆皮烤肠怎么做 黑椒脆皮烤肠做法介绍】3、剁好的肉馅加入所有的配料搅拌均匀 。
4、搅拌好肉馅后放入冰箱冷藏腌制两小时以上 。
5、准备好灌肠神器 ， 羊肠衣 ， 棉线 ， 剪刀等工具开始灌 。
6、全部灌好后通风一个晚上或者24小时 。
7、做好的肠冷水入锅 ， 中火开煮 ， 煮到表面出现浮沫转小火 。
8、煮好后的脆皮肠剪成一截截的 ， 冷却后冷冻保存 。
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