香酥竹篓虾怎么做 香酥竹篓虾好吃又简单的做法
1、主料：海白虾 ， 辅料：红彩椒、淀粉、辣椒、美人指、香芹、烹饪油 ， 配料：葱花量 ， 盐 ， 姜末 ， 蒜末 ， 胡椒粉 。
2、将虾洗净去头 ， 背部剖开 ， 挑去虾线；红椒洗净去蒂去籽切末；美人指、青辣椒洗净切圈；香葱、香芹洗净切碎丁；姜蒜切末备用 。
3、虾用厨房用纸吸取水分 ， 均匀的裹上淀粉 ， 抖去多余的淀粉 ， 待用 。
4、锅置火上油烧至7成热 ， 下入处理好的虾炸至虾皮酥脆 ， 转大火炸约十几秒钟 ， 捞出沥油 。
5、锅置火上少许油烧热 ， 姜蒜末煸出香味 ， 下入青红椒炒匀 。
【香酥竹篓虾怎么做 香酥竹篓虾好吃又简单的做法】6、下入炸好的虾 ， 调入适量盐、胡椒粉 。
7、翻炒均匀 ， 撒葱花、芝麻即可关火 。
8、盛放竹篓里 ， 上桌 。
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