家常红烧肥肠的做法(私家菜)

怎么做家常红烧肥肠好吃?需要哪些食材?为您提供家常红烧肥肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常红烧肥肠 。
肥肠可以做很多菜品,什么尖椒肥肠、肥肠面、干锅肥肠、溜肥肠、干煸肥肠、香辣肥肠、爆炒肥肠,今天来分享一道比较经典的家常红烧肥肠,经过糖色的包裹,从色泽上看,非常的诱人,口感更是软韧香醇,肥而不腻 。是很好的下饭菜 。
做家常红烧肥肠所需食材:处理干净的肥肠500克,大葱,八角,干小山楂,小茴香,花椒,大蒜、姜、适量,盐、糖适量,生抽、老抽适量,香菜一把,家常红烧肥肠的做法步骤:
步骤1:非常诱人
步骤2:准备食材,肥肠需要处理干净 。
步骤3:高压锅放适量花椒,一勺老抽,高压锅中大火15分钟即可 。
步骤4:第三步:取出,切成小段状,沥干水份 。
步骤5:炒锅加热,放入少量的食用油 。八角、小山楂、香叶放到油中 。香料炸到变色,加入适量的白砂糖,用勺子炒匀,变焦糖色 。
步骤6:肥肠倒入锅中,翻炒到肥肠均匀上色
步骤7:放入葱姜蒜 。继续翻炒 。
步骤8:倒入生抽 。翻炒
步骤9:第十步:加入盐 。翻炒均匀 。
步骤10:放入少许的食醋 。
步骤11:翻炒均匀即可 。
步骤12:出锅时,可以不要炒出的油
步骤13:趁热和家人分享美味吧 。
【家常红烧肥肠的做法(私家菜)】步骤14:
温馨提示:1.洗肥肠是关键,要流水冲洗,再浸泡一会,再把肥肠翻面,一些油脂可以丢掉 。2.高压锅煮肥肠的时候,15分钟就可以了,不要过长时间,否则会太软,影响口感 。

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