怎么做红烧肉炖土豆好吃？学做红烧肉炖土豆需要哪些食材？为您提供红烧肉炖土豆的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红烧肉炖土豆 。
土豆以淀粉为主要成分 ， 含有丰富的维生素C和钙、钾 ， 在法国被称为“地下苹果” ， 享有“第二面包”的称号 ， 与含优质蛋白质的肉类一起炖煮 ， 营养更均衡 。
红烧肉炖土豆的主料：五花肉(350g)土豆(500g)洋葱(1个)姜(适量)蒜(1头)花椒(适量)八角(1个)红烧肉炖土豆的调料：盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)做红烧肉炖土豆所需厨具：煮锅
红烧肉炖土豆的做法图解步骤
1.土豆去皮 ， 五花肉洗净切成2—3厘米宽 。
2.五花肉放入水中 ， 汆水3分钟左右（忘拍照了） ， 热锅放油 ， 将花椒、八角、姜、蒜下入锅中炒出香味 ， 放入汆好的五花肉煸炒 ， 去掉部分油脂 。
3.洋葱切丝 ， 加入锅中 ， 与五花肉一起煸炒 ， 加入 ， 冰糖、生抽、老抽、料酒 ， 翻炒均匀上色 。
4.加热水没过肉面 ， 大火烧开 ， 转小火炖煮35分钟左右.
【红烧肉炖土豆的做法（家常菜）】5.土豆切滚刀块 ， 加入锅中 ， 放入适量盐 ， 炖煮15分钟左右 。
6.等汤汁稠厚 ， 肉酥味香 ， 即可出锅 。
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