猪肉烧菜心怎么做 怎么做猪肉烧菜心
1、材料：魔芋1块 ， 猪肉片120克 ， 白菜心50克 ， 豆腐1/2块 ， 调料：糖1大勺 ， 盐1小勺 ， 姜末1/2小勺 ， 汤料1杯 ， 植物油适量 ， 水淀粉少许 。
2、魔芋放沸水中焯一下 ， 捞出切成小长条 。
【猪肉烧菜心怎么做 怎么做猪肉烧菜心】3、猪肉片放入沸水中氽煮 ， 捞出沥干水分 。
4、白菜心切长块 。豆腐切小块 ， 用沸水焯一下待用 。
5、油锅烧至六成热时 ， 放入葱末炒出香味后 ， 放入汤料、盐、糖 ， 然后放入魔芋、白菜心、豆腐 ， 再把肉片盖在上面 。
6、待烧开锅后 ， 改用小火炖 ， 待汤汁浓缩后 ， 用水淀粉勾芡 ， 颠翻几下即可盛盘 。
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