怎么做紫苏蒸猪手好吃？学做紫苏蒸猪手需要哪些食材？为您提供紫苏蒸猪手的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的紫苏蒸猪手 。
前段时间妈妈家的紫苏长了一大片，像一片茂盛的菜地 。有天妹妹说什么时候用来蒸猪手吧！我说：紫苏蒸猪手也好吃么？猪手那么大股味，清蒸？她却发现新大陆的回我一句：什么，你没吃过这道菜？现我家里所有人只喜欢这样的做法，其它都不喜欢了 。听她这样说，我决定第二天就尝试一下 。其实妈妈也没吃过哈 。用家里的大锅烧柴蒸的，开盖后一屋子的香味，结果一个几斤的猪手，一家几口人全搞掂了，吃完老妈还说，过几天再做哈 。可见多招人喜欢呀！而我更喜欢吃这样蒸过的紫苏叶，又香又入味！所以紫苏一定要多放哦！而且最好不要那种很多瘦肉的猪手，只要带皮带骨那节才最好吃 。
紫苏蒸猪手的主料：猪手(1700g)生姜(一小块)蒜籽(一小把)干葱头(几粒)紫苏叶(160g)紫苏蒸猪手的调料：油(适量)生粉(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(一勺)米酒(几滴)做紫苏蒸猪手所需厨具：【紫苏蒸猪手的做法（家常菜）】炒锅
紫苏蒸猪手的做法图解步骤
1.猪手一只 。清理干净剁成小块（尽量剁小块些） 。
2.焯水，再冲洗干净备用 。
3.备好姜丝，蒜籽，红葱头，祡苏叶切成细条（紫苏叶可以尽量多些，蒸熟没多少的） 。
4.把所有配料加进，加适量盐，油，米酒，酱油，生粉，蚝油抖匀腌制30分钟左右 。
5.锅里烧开水，水开后放锅里蒸40-50分钟左右 。
6.美味的紫苏蒸猪手便完成了 。
小窍门：1.猪肉尽量剁小块些，而且腌制半小时左右再蒸会更入味 。2.紫苏叶可以多放，蒸好后同样美味 。
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