怎么做简单做超美味红烧肉好吃？学做简单做超美味红烧肉需要哪些食材？为您提供简单做超美味红烧肉的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的简单做超美味红烧肉 。
今天这道红烧肉的做法简单 ， 味道和口感却不逊色 。红烧肉是一道特别大众的菜 ， 至于它源自何时何地何人 ， 应该追究不清了 。不过广为人知的 ， 莫过于名响大江南北的苏东坡说“黄州好猪肉 ， 价钱如粪土 ， 富者不肯吃 ， 贫者不解煮 。慢着火 ， 少着水 ， 火候足时它自美 。每日早来打一碗 ， 饱得自家君莫管 。”这是苏东坡《食猪肉》的诗 ， 也就是它让老百姓的这道菜 ， 走上了文人墨客的餐桌 。从他那时起 ， 红烧肉就正式的走上了历史的舞台 。不过 ， 每个地方 ， 每个人的做法都有少许差异 。没有正不正宗 ， 按照自己喜欢做出自己爱吃的才是真理 。叶子对它也是非常喜欢 ， 色泽红润 ， 香甜松软 ， 肥而不腻 。配上一晚白米饭 ， 满足了胃 ， 也满足了嘴 。
简单做超美味红烧肉的主料：花肉(500-800克)生抽(小半碗)老抽(一汤匙)简单做超美味红烧肉的调料：小葱(两根)黄冰糖(一小把)陈皮(一块)红枣(3.4颗)料酒(一汤匙)红葱头(三个)做简单做超美味红烧肉所需厨具：砂锅
简单做超美味红烧肉的做法图解步骤【简单做超美味红烧肉的做法（家常菜）】
1.花肉洗干净冷水下锅煮10分钟 ， 取出切小块 。
2.砂锅里放入姜片 ， 红葱头 ， 葱段 ， 陈皮 ， 红枣 。
3.倒入放入花肉 。
4.加入生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 再加没过肉的水 ， 盖上锅盖煮开后转小火 。
5.汤汁剩下三分二的时候 ， 翻面 ， 加入黄冰糖 。
6.继续炖到汤收汁即可 。
小窍门：啰啰嗦嗦:花肉选择几层肥瘦相间 ， 再用砂锅文火慢炖 ， 添加几颗红枣吸油增味 ， 最后大火收汁 。做中菜 ， 一般没人特别去称每种材料克数 ， 全凭感觉 ， 所以材料分量仅供参考 。
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