红烧鳗鱼的做法(青少年食谱)
怎么做红烧鳗鱼好吃?学做红烧鳗鱼需要哪些食材?为您提供红烧鳗鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鳗鱼 。
做红烧鳗鱼所需食材:主料:海鳗550g,油适量,白砂糖适量,姜片适量,辣椒适量,盐适量,葱段适量,生抽300ml,料酒适量,水淀粉适量,蒜头50g,香菜2株
红烧鳗鱼的做法步骤:1. 选择一条1斤左右的鳗鱼
【红烧鳗鱼的做法(青少年食谱)】2. 鳗鱼起骨,肉切片
3. 蒜头、辣椒、姜、香菜、生抽加入,腌制一个小时
4. 腌制好后锅热油,将鳗鱼一块块加入,煎至金黄后加入温水没过鳗鱼盖盖子焖至收汁
5. 将剩余汤汁加入少许糖和水淀粉勾芡到起泡
6. 淋上酱即可
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