怎么做彩色旋转木马生日蛋糕好吃?需要哪些食材?小编为您提供彩色旋转木马生日蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩色旋转木马生日蛋糕 。
好吃易做,松软可口
做彩色旋转木马生日蛋糕所需食材:鸡蛋5个,玉米油40克,纯牛奶50克,细砂糖(加蛋黄)20克,细砂糖(加蛋白)60克,低筋面粉80克,食用色素(3种)少许,淡奶油1000克,白砂糖100克,芒果1个,红肉火龙果1个,苹果1个,棉花糖适量,红丝绒液1滴,施转木马1个,创意摆件适量
彩色旋转木马生日蛋糕的做法步骤:
步骤1:准备好材料
步骤2:将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中
步骤3:蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖搅拌均匀
步骤4:再筛入低筋面粉,分两次筛入,每次筛入都有拌匀才筛入下一次
步骤5:把拌匀的蛋黄糊平均分成四份,其中三份加入食用色素,拌匀备用
步骤6:蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡
步骤7:分三次加入白糖,打发至硬性发泡
步骤8:提起打蛋器有小尖角即可,称为蛋白霜
步骤9:把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黄糊中,翻拌均匀
步骤10:把拌匀的蛋糕倒入8寸圆形蛋糕模具中
步骤11:再放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烤10-15分钟
步骤12:烤好取出倒扣
步骤13:晾凉后再脱模
【彩色旋转木马生日蛋糕的做法(增肥食谱)】步骤14:水果去皮切丁
步骤15:淡奶油加入白糖先打至8-9分发
步骤16:然后取一份蛋糕片,涂抹上奶油,放入水果
步骤17:再盖上另一片蛋糕片,再涂抹上奶油,按照这样直至所有蛋糕片用完
步骤18:再把整个蛋糕涂抹上奶油
步骤19:剩余的奶油继续打发至裱花状态,加入红丝绒液拌匀装入裱花袋
步骤20:裱花袋剪个小洞按自己的喜好喷在蛋糕表面上
步骤21
蛋糕的上下一圈都如图所示放上棉花糖,最后再摆上旋转木马和创意摆件即可
步骤22
成品图
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