活海鲜怎么保存过夜 海鲜刚死可以吃吗
1、在盆里加入海水或者淡盐水 ， 把活海鲜放进去养一晚上 ， 水温尽量控制在20度左右 。
2、将活海鲜直接放进冰箱急冻保存 ， 第二天取出化冻即可 。
3、贝类海鲜类放在盆里 ， 表面经常淋水 ， 保持湿润即可 ， 夏天还可以根据温度在贝壳下放些冰块 。
【活海鲜怎么保存过夜 海鲜刚死可以吃吗】4、最好不要食用死掉的蟹类和贝类鲜海鲜 ， 尤其是贝类海鲜 ， 本身带菌量就比较高 ， 分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌 ， 产生毒素 ， 同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败 。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类 ， 对人体健康造成威胁 ， 可能会引起急性胃肠炎等疾病 。
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