小虾米清洗方法 小虾米怎么清洗?

1、用水多泡几遍 , 随后再焯一下 。或者 , 在日光下直接暴晒3~6小时 , 也可以达到减少致癌物质的目的 。如果用凉水泡的话 , 要换3~5次水 , 如果用温水的话 , 泡两三遍就够了 。虾皮用水泡完之后 , 用个小笊篱就能很方便地捞起来了 。
2、吃虾皮之前可以先用温水浸泡3~5分钟 , 然后用水淘洗两次 。这样做一来可以去掉过多的盐分 , 以及可能存在的细沙 。另外还能去除虾皮本身的一些不好的气味 , 让做出来的菜鲜而不腥 。二来可以减少虾皮中亚硝基化合物的含量 , 从而达到减少致癌物的目的 。
【小虾米清洗方法 小虾米怎么清洗?】3、用盐水泡半个小时 , 可以去除虾米异味 , 并有杀菌作用 , 然后再用清水冲洗 。放到筛子里面用水反复冲 , 可以去除虾米里的沙子 。放在开水里面烫一下 , 虾就漂起来了 。沙就沉下去了 , 然后把上浮的虾米捞出即可 。

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