怎么做迷彩戚风蛋糕好吃？需要哪些食材？为您提供迷彩戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味迷彩戚风蛋糕 。
用3种天然色彩的粉制作的迷戚风彩蛋糕，颜色非常正 。制作这个蛋糕一定要先准备好使用的碗和工具，以免操作时混乱，虽然制作繁琐了一些，但出炉的蛋糕色彩很漂亮，值得一试哦 。
做迷彩戚风蛋糕所需食材：蛋黄部分：蛋黄4个，牛奶70g，玉米油50g，细糖20g，低筋面粉75g，可可粉3g，抹茶粉3g，竹碳粉3g，蛋白部分：蛋白4个，细糖50g，柠檬汁几滴，迷彩戚风蛋糕的做法步骤：
步骤1：准备好所用的材料 。
步骤2：将牛奶、玉米油、细糖搅拌至糖融化 。
步骤3：加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀 。
步骤4：加入蛋黄，充分搅拌均匀至细腻的状态 。
步骤5：面糊分成4份，1份原味，另外3份分别与可可粉，抹茶粉和竹碳粉拌匀 。
步骤6：打发蛋白霜：蛋白加柠檬汁打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至干性发泡 。
步骤7：蛋白霜分成4份，分别与4份蛋黄糊翻拌均匀 。
步骤8：4份面糊错开位置分次从高处倒入18CM中空蛋糕模具中，按住中孔震出大的气泡 。
步骤9：烤箱提前上下火165度预热好，模具放入底层烤网烘烤约35分钟
步骤10：蛋糕出炉震出热气后立即倒扣，待冷却后脱模即可 。
温馨提示：【迷彩戚风蛋糕的做法（青少年食谱）】1、以上材料为1个18CM中空戚风蛋糕模具的量 。使用的是大号鸡蛋，约65g每个 。2、蛋白部分尽量不要碰到水及油类，以免影响蛋白霜的打发 。当提起打蛋头，蛋白霜能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态 。3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整 。
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