做酥软肉的方法 酥软肉的家常做法
【做酥软肉的方法 酥软肉的家常做法】1、材料：里脊肉200克、鸡蛋清两个、面粉20克、淀粉10克、胡椒粉、五香粉适量、料酒适量、姜粉适量、盐适量、食用油适量 。
2、做法：猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片 ， 放入料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 姜粉调拌均匀 ， 备用；
3、两个鸡蛋 ， 只要蛋清 ， 蛋黄可以留着炒菜；
4、用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状 ， 再把淀粉、面粉放入 ， 搅拌均匀成蛋白糊；
5、里脊肉片逐个裹上蛋白糊 ， 锅烧热加适量油 ， 逐个下入裹了蛋白糊的肉片 ， 小火炸制微微金黄出锅 ， 装盘 。
推荐阅读
- 柿子怎么做才会更好吃 柿子饼做法
- 降血压芹菜汁的做法与功效
- 肉怎么炒炸酱 肉如何炒炸酱
- 蒸烫面春饼的做法 如何做蒸烫面春饼
- 怎样做八宝银耳汤 八宝银耳汤的做法
- 凉拌秋葵的做法 凉拌秋葵的做法介绍
- 胡萝卜瘦肉粥 家常早餐胡萝卜瘦肉粥做法分享
- 竹笋炖牛骨的做法窍门 竹笋炖牛骨的做法介绍
- 枸杞牛鞭汤怎么做营养价值高？
- 过氧化氢加二氧化锰的问题