城口县美食

城口县美食有城口老腊肉、牛肉脯、清炖牛尾汤、石鸡、腊肉粉粑粑、格格面等 。
1、城口老腊肉:肉香味浓 , 口感好 , 肥而不腻 , 故有“老腊肉 , 香飘山内外”的美称 。
2、牛肉脯:选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛 , 工艺极为精湛 , 片薄透明 , 口味独特 , 营养十分丰富 。
3、清炖牛尾汤:咸鲜味型 , 选用去皮牛尾中段 , 汤色清爽 , 鲜香醇厚 。
4、石鸡:又名山鸡 , 皮肤薄软 , 呈乌褐色 , 肉质松软鲜嫩 , 性味甘平 , 富含蛋白质、钙等成分 , 脂肪少 , 易消化 , 营养价值甚高 。
5、腊肉粉粑粑:洋芋粉加入适量的鸡蛋和水混合 , 倒入锅中不停地搅伴 , 炒至粉皮白中微黄 , 出锅时放入蒜泥效果最佳 。
6、格格面:由多个小蒸格相互重叠蒸煮出来的小吃 , 名字也叫格格 。其品种可分为猪肉格格、羊肉格格、肥肠格格等 。
城口县隶属重庆市 , 位于长江上游地区、重庆市东北部 , 地处渝川陕三省(市)交界处 。南与重庆巫溪县、开州区、四川宣汉县毗邻 , 东北与陕西镇坪县、平利县、岚皋县、紫阳县接壤 , 西与四川万源市相连 。
【城口县美食】城口县获得过中国绿色生态中药材示范县 , 先后获中国生态气候明珠、大中华区最佳绿色生态旅游名县、中国天然富硒农产品之乡、中国绿色生态板栗之乡、中华蜜蜂之乡、全国森林旅游示范县等荣誉称号 。2019年3月 , 位列第一批革命文物保护利用片区分县名单 。

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