五仁月饼馅用不完怎么保存 保存的时候要注意什么
1、可以放进冰箱里边保存，月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室 。
2、月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右 。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化 。
3、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎 。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味质量，并且易受潮变质 。
4、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方 。
【五仁月饼馅用不完怎么保存 保存的时候要注意什么】5、一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味 。
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