怎么做双色可颂好吃？需要哪些食材？小编为您提供双色可颂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双色可颂 。
可颂穿上了鲜亮的外衣更出色
做双色可颂所需食材：高筋面粉230克，低筋面粉70克，新鲜酵母12克，盐6克，砂糖30克，黄油30克，冰水180克左右，奶粉15克，裹入黄油150克，红丝绒液适量
双色可颂的做法步骤：
步骤1：除了裹入黄油以外的所有材料放入搅面机，先放分再放水 。能拉出膜即可，最终面温不能超过23度 。分出100克面团加红丝绒液揉匀 。面团放冷冻半小时 。裹入黄油擀压成10*15的长方形 。冷藏 。
【双色可颂的做法（增肥食谱）】
步骤2：冷冻好的面团和黄油要软硬度一样时进行包裹折叠 。接缝处要捏紧 。上下都要撒粉防粘破面皮 。
步骤3：擀成厚度5毫米的长条状 。大约长50厘米 。
步骤4：擀压的两头会没有黄油 。没黄油的边边切去不要 。如图三分之一，四分之三对折 。
步骤5：对折、完成一次四折放冷冻30分钟 。同样步骤要两次折叠 。
步骤6：擀压的两头会没有黄油 。没黄油的边边切去不要 。如图三分之一，四分之三对折 。
步骤7：对折、完成一次四折放冷冻30分钟 。同样步骤要两次折叠 。
步骤8：冷冻后面皮擀成20*20的方形，红丝绒面片擀成四方薄片包住折叠的面皮 。
步骤9：擀成5毫米厚度，裁切成9*18厘米的等腰三角形 。大小也可按自己喜欢安排 。
步骤10：用刀片割出条纹，不要割透只割开四分之一的深度 。
步骤11：卷起
步骤12：温度不能高于28度，湿度80左右下发酵90—120分钟 。不能以时间衡量是否发好，还是要看状态 。
步骤13：发酵好的可颂大概两倍大，看切面层有明显的膨胀层了发酵就好了 。烤箱提前预热上210，下180 。烤到面包膨胀定型后转180继续烤，全程22分钟左右 。
步骤14：出炉趁热刷一层糖水（30克水+30克糖煮开）
步骤15：切面图
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