小鸡炖蘑菇做法 小鸡炖蘑菇的家常做法
1、食材：土鸡800克、榛蘑100克、食盐1/2茶匙、姜3片、蒜4瓣、八角1颗、干辣椒3个、生抽2汤匙、葱白1段、花椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙 。
2、准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根 。
3、浸泡榛蘑的水静置至澄清 。
4、土鸡洗净沥水，剁成块 。锅里加凉水，再将剁好的土鸡放入锅中 。
5、大火烧开后继续煮3分钟，撇净上面的浮沫，然后将鸡块捞出控水待用 。
6、锅里倒油烧热，放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香 。
【小鸡炖蘑菇做法 小鸡炖蘑菇的家常做法】7、放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦 。
8、放入生抽和花椒粉，翻炒均匀 。
9、将榛蘑铺在鸡块上面，再将浸泡榛蘑的水倒入锅中，加盐调味 。
10、炖煮30到40分钟，至鸡块软烂即可 。
推荐阅读
- 清炖大豆怎么做 炖黄豆怎么做
- 排骨怎么炖好吃 排骨的吃法
- 茼蒿炖刀鱼的家常做法 如何做茼蒿炖刀鱼
- 番茄土豆炖牛腩的做法 番茄土豆炖牛腩的家常做法
- 家常炖带鱼的做法 家常炖带鱼的做法介绍
- 芋头炖牛腩的做法 芋头炖牛腩怎么做
- 白菜豆腐炖五花肉怎么做
- 东北家常炖鲤鱼 具体是什么步骤
- 清炖豆腐 清炖豆腐如何做好吃
- 炖好的排骨怎样炒 制作排骨的步骤有哪些呢