怎么做肉汤有肉味 做肉汤方法
1、肉100克 ， 西红柿2个 ， 油菜1颗 ， 木耳5个 ， 葱1颗 ， 姜1块 ， 白酒1盖 ， 水淀粉50克 ， 盐1勺 ， 鸡精半勺 ， 大料2瓣 ， 老抽1勺 ， 生抽1勺 ， 香油少许 。
2、木耳泡发洗净切碎 ， 肉切小薄片 ， 西红柿切小碎块 ， 油菜切小段 ， 香菜切碎 ， 葱姜切好备用 。
3、锅中油烧热放入大料 ， 把切好的葱姜肉片倒入锅中 ， 倒入白酒少许（白酒去肉腥）翻炒 ， 肉变色加入老抽 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精继续翻炒 ， 加西红柿翻炒 ， 肉熟炒出香味 ， 关火倒入盘中备用 。
4、锅中烧水放切好的木耳 ， 煮熟 。
5、木耳煮熟后 ， 锅里继续倒入水 。
【怎么做肉汤有肉味 做肉汤方法】6、往锅里倒入炒好的肉 ， 倒入油菜搅拌 ， 油菜变色 ， 关火 ， 倒入香菜 ， 滴香油 ， 一道美味就可以上桌了 。
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