日式红豆包的做法(青少年食谱)
怎么做日式红豆包好吃?需要哪些食材?为您提供日式红豆包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味日式红豆包 。
周末和对象去看电影,电影开始之前,饿的他去烘焙店先买了俩面包垫肚子 。其中有一个是红豆面包,外表看来就是很普通的面包饼形状,点缀着几颗小红豆,还以为里面是实心的面包,结果咬开一看,里面是满满的红豆颗粒,味道甜滋滋的,料超多的,瞬间就被这款红豆面包圈粉了!
做日式红豆包所需食材:高筋面粉80g,低筋面粉10g,红豆馅20g,黄油10g,酵母2g,白糖10g,盐1g,黑芝麻2g
日式红豆包的做法步骤:
步骤1:高筋面粉和低筋面粉一起放入面包桶中,对角线放食盐和白糖,中间放酵母 。
步骤2:根据面粉的吸水性适量的添加清水,开始第一次和面程序 。
步骤3:程序结束后,放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序 。面团可以拉出较韧的薄膜即可
步骤4:室温进行一发 。
步骤5:发好的面团拿出来排气
步骤6:分成大小均匀的5份 。松弛15分钟左右 。
步骤7:准备好红豆馅 。
步骤8:拿一个面团出来,将其按扁,四周擀开,放入红豆馅
步骤9:收口包好稍微按扁,整理圆 。
步骤10:做好所有的小面团 。烤箱中放一碗水,进行二发 。
步骤11:发好以后取出面团
步骤12:表面喷一层清水,中间装饰一点儿黑芝麻 。
步骤13:面团表面盖一层油纸或硅胶垫,压上另一个烤盘 。
步骤14:预热烤箱,上下火180度20分钟左右即可 。
步骤15:红豆颗粒感十足,味道甜滋滋的 。
步骤16:O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
温馨提示:【日式红豆包的做法(青少年食谱)】1.红豆颗粒也可以换成红豆沙,根据自己的口味来选择哈~2.烤箱设置仅供参考哈~
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