怎么做酿鸡翅好吃？需要哪些食材？小编提供酿鸡翅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酿鸡翅 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的厨具：平底锅
口味：咸鲜，工艺：焖，耗时：三刻钟，难度：高级
做完酿豆腐后，意犹未尽，再来一个酿鸡翅，去了骨的鸡中翅包着土豆胡萝卜丝，既有肉的香味，又有蔬菜的清香，营养又健康 。
做酿鸡翅所需食材：主料：鸡中翅八个，土豆小半个，胡萝卜半只
辅料：蚝油一勺，生抽三勺，老抽一勺，白糖适量
酿鸡翅的家常做法，最正宗的酿鸡翅怎么做好吃
一、鸡中翅化冻，洗干净 。
二、把鸡翅两边的骨头用剪子剪断，顺着骨头慢慢的分离骨肉和筋，这一步要比较小心 。
三、逐一取出骨头 。
四、所有骨头都取出来了 。
【酿鸡翅的做法（私家菜）】
五、土豆，胡萝卜切丝 。
六、把几条胡萝卜丝和土豆丝塞入去骨的鸡翅里 。
七、其余的都是如法炮制 。
八、加两勺生抽，适量盐，腌20分钟 。
九、一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，加水待用 。
十、锅内倒少许油，放入酿好的鸡翅，中小火煎 。油不用很多，鸡翅本身还会出油 。
十一、约三分钟后翻面 。鸡肉遇热会紧缩，把蔬菜包得更紧 。
十二、两面煎好后，把调好的料汁倒入锅内，大火烧开后，中小火炖煮 。
十三、加一勺老抽，让颜色更好看，三分钟后，关火，装盘 。
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