红烧芦笋的做法及食疗功效主要有哪些？
芦笋是生活中常见的食品 ， 很多人喜欢制成成不同的菜肴 ， 如红烧芦笋 ， 吃起来口感很好 ， 并且很下饭 ， 是很多人喜欢点的一道菜 ， 因此喜欢芦笋的也会在家里自己制作 ， 当然吃芦笋的时候还要知道芦笋的食疗功效 ， 才知道自己吃的食物有什么功能 ， 那么红烧芦笋的做法及食疗功效主要有哪些呢？
红烧芦笋的做法
主料：
【红烧芦笋的做法及食疗功效主要有哪些？】芦笋300克、香菇4朵
调料：
色拉油1小勺、食盐少许、鸡精、料酒1茶匙、水淀粉1汤勺、白糖少许水、(冰水)1大碗
1.香菇泡发洗净 ， 切丝备用 。芦笋洗净选较为鲜嫩的笋尖挂掉外皮 。锅中放入一小碗水烧开 ， 加入少许盐 ， 鸡精 ， 白糖调匀 ， 放入芦笋煮至8成熟 ， 大约1分钟左右 。煮的时候记得加入一汤勺色拉油 ， 这样芦笋色泽更加鲜嫩 。煮过的芦笋放入冰水冷却 。锅中的剩下的高汤盛出备用 。
2.锅中放入1小勺色拉油 ， 烧热放入香菇丝和少许姜丝炒香(小熊用的姜粉) ， 然后加入高汤烧开 ， 调入少许水淀粉烧至浓稠 。冷却的芦笋装盘将浓稠的汤汁淋上即可 。
食疗功效：
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒 ， 阻止癌细胞分裂与生长 ， 抑制致癌物的活力并加速解毒 ， 甚至使癌细胞发生逆转 ， 刺激机体免疫功能 ， 促进抗体的形成 ， 提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用 ， 能有效地控制癌细胞的生长 。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效 ， 并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效 。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说 ， 芦笋能清热利尿 ， 多食好处极多 。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说 ， 芦笋叶酸含量较多 ， 经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育 。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳 ， 降低血压 ， 改善心血管功能 ， 增进食欲 ， 提高机体代谢能力 ， 提高免疫力 ， 是一种高营养营养保健蔬菜 。
红烧芦笋的做法并不复杂 ， 与一般的红烧菜相似 ， 制作的时候要认真清洗芦笋 ， 做到干净卫生 ， 男性生活中要少吃一些 ， 因此食用后会刺激泌尿系统 ， 从而发生一定的不适 ， 感觉像是人催情的作用 ， 因此男性食用时必须少量 ， 避免食用后性欲增加 。并且人们在选择材料的时候要选择嫩绿的芦笋 ， 太老了会咬不动 。
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