做香菇豆腐蒸鸡片所需食材：干香菇6个，嫩豆腐1块，鸡胸肉1块，鸡蛋1个，小葱2根，生姜5克，生粉15克，生抽15克，芝麻香油5克，盐2克
香菇豆腐蒸鸡片的做法步骤：
步骤1：干香菇提前用温水泡发，切片 。
【香菇豆腐蒸鸡片的做法（青少年食谱）】步骤2：嫩豆腐和鸡胸也同样切片 。
步骤3：在鸡胸片里加入1大勺料酒，1个蛋清，1小勺葱姜末，1大勺生粉，2克盐，抓匀腌制20分钟 。
步骤4：准备一个圆盘，把豆腐贴着盘底码放整齐，围成一个圆 。接着把鸡胸肉和香菇也依次码好，淋上1小勺香油 。
步骤5：放到蒸锅里，水开后蒸20分钟 。
步骤6：取出来趁热淋1大勺生抽，再点缀些小葱碎即可 。
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