卤菜的制作方法和步骤 做卤菜的步骤
1、鸡爪洗干净 , 剪去指甲 , 放入开水中煮2分钟除血水 , 然后捞起过冷水 , 晾干 。
【卤菜的制作方法和步骤 做卤菜的步骤】2、锅内加入清水(没过鸡爪即可) , 倒入廖排骨卤料 , 鸡爪倒进卤水里 。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可) 。关火 , 让鸡爪在卤水中浸泡1小时 , 充分入味 。
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