油煎饼的制作方法 油煎饼的做法
1、面粉500g ， 香葱两颗 ， 鸡蛋3-4个 ， 盐若干 ， 油若干 ， 酱料若干 。
2、和面 。这是关键的一步 。将面和鸡蛋打在一块 ， 添加少许水 ， 将它调和均匀 。面粉的粘稠度以筷子可以拎起为佳 。
3、根据自己的口感 ， 加入适量的盐、葱花 ， 如果有好的酱料 ， 可以适当加入 ， 增加口感 。
【油煎饼的制作方法 油煎饼的做法】4、热锅 。放少许油 。油温不宜太高 。用汤勺盛一勺子和好的面粉 ， 放入锅内 。用锅铲将面摊平 。看面粉的成色 ， 底部稍微有些金黄色的时候 ， 翻面 ， 直至面粉完全熟透即可 。
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