如何做葱香小花卷 葱香小花卷的做法
1、食材：面粉适量 ， 发酵粉3克 ， 香葱一小把 ， 食盐适量 ， 南德少许 ， 香油适量 。
2、提前发面：大碗中倒入半碗面粉 ， 加3克发酵粉和适量的清水揉成面团 ， 让其发酵至原来面团的2倍大 ， 面就发好了 。香葱去根后洗净 ， 切成葱花 ， 葱花装入小碗中 ， 加一勺盐、少许南德、一些香油搅拌一下 ， 待用 。
3、面发好后 ， 再次揉成光滑的面团 。在案板上用擀面杖擀薄 ， 接着刷上葱油 ， 葱油刷好后从一边卷起 ， 卷好后切成大小一致的小剂子 ， 然后把两个小剂子叠加在一起 ， 用筷子从中间按压一下 ， 花卷的形状就出来了 。
【如何做葱香小花卷 葱香小花卷的做法】4、上锅蒸20分钟左右 ， 花卷就蒸好来了 。
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