千张肉卷的做法 千张肉卷的家常做法
1、食材：肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量；
2、肉沫加盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 葱白 ， 姜和1个鸡蛋 ， 充分搅匀 。
3、千张要薄的 ， 才入味 ， 不要选厚的 。
4、千张对切 ， 再各分三等分 ， 正好得到的是正方形的 。
5、把肉馅放一角 ， 包起来 。
6、隔水蒸20分钟左右 。
7、油锅爆香葱白和姜末 ， 加适量水和酱油大火烧开 。
【千张肉卷的做法 千张肉卷的家常做法】8、趁热淋在千张肉卷上 ， 撒点葱花枸杞就大功告成啦 。
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