秋季养生汤煲汤食谱 秋季养生汤做法
1、莲子用热水浸泡 , 至发涨 , 去心;
【秋季养生汤煲汤食谱 秋季养生汤做法】2、百合去杂质 , 洗净;
3、瘦肉切块 , 下沸水锅中焯去血水 , 捞出洗净 。
4、将锅烧热加入油 , 炒香葱、姜,再加入肉块炒 , 烹八料酒 , 炒至水干 。
5、注入肉汤 , 加入盐、味精、莲子、百合 , 猛火烧沸 , 撇去浮沫 , 慢火炖肉熟烂 , 拣去葱、姜即成 。
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