小米粽的做法步骤 小米粽怎么做
1、食材：糯小米1000g、红、白葡萄干各20g、蜜枣1包、白砂糖60g、猪前腿瘦肉100g、粽叶约40张 。
【小米粽的做法步骤 小米粽怎么做】2、糯小米淘洗干净后浸泡1~2小时 ， 沥干水后蒸熟 。
3、蒸饭时把葡 。萄干、枸杞等洗后泡发 。
4、猪肉切碎 。
5、饭蒸熟后将所有食材混合均匀 ， 稍晾凉后用粽叶包 ， 包时用勺子舀材料并适当压实 ， 蜜枣一个一颗 。
6、全部包好后倒入开水浸泡 ， 泡透后蒸40~60分钟即可 ， 小米粽就做好了 。
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