茄汁鱼片的做法 茄汁鱼片的烹饪方法
1、材料：草鱼600克、洋葱1/2个 ， 青椒1个 ， 菠萝片100克、姜片10克 。调料：番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙 。
2、洋葱 ， 青椒切块 。
【茄汁鱼片的做法 茄汁鱼片的烹饪方法】3、鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀 。
4、热锅中放油 ， 稍加煸炒 。
5、炒至七分熟 ， 放进洋葱 ， 青椒 。
6、然后再倒番茄酱 ， 茄汁鱼片就完成了 。
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