芝麻油的营养价值 芝麻油有哪些营养价值
【芝麻油的营养价值 芝麻油有哪些营养价值】1、具有浓郁的香气 ， 可促进食欲 ， 帮助消化 。香油 ， 又叫芝麻油、麻油 ， 是中国传统的调味植物油 ， 它是从芝麻中榨取的油脂 ， 有浓郁的炒芝麻香味 。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸 ， 容易被人体分解、吸收和利用 ， 以促进胆固醇的代谢 ， 并有助于消除动脉血管壁上的沉积物 ， 对防治心血管疾病有一定的作用 。长期食用芝麻油还可以明显降低高血压病的发生 ， 减少高血压患者用药的数量 。
2、香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用 ， 可以保肝护心 ， 延缓衰老 ， 同时芝麻素还具有良好的抗癌功能 。香油中还含丰富的维生素E ， 具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能 。香油还有润肠通便 ， 润嗓利咽的功效 。
3、习惯性便秘患者 ， 早晚空腹喝一口香油 ， 能润肠通便 。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油 ， 对减轻烟酒的毒害有一定效果 。炒菜时油温不宜烧得过高 ， 以免营养物质散失 。
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