怎么做菌茹山药浓汤煲好吃？学做菌茹山药浓汤煲需要哪些食材？为您提供菌茹山药浓汤煲的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菌茹山药浓汤煲 。
说起山药，想到一件趣事 。在我的家乡，土豆（马铃薯）亦被称之为“山药” 。所以，初次听到山药这个食材，误以为是家乡的土豆，直到看到实物，才恍然大悟，此山药非彼山药 。
人的口味很是奇怪，在不同的时间段，会想吃一些未曾吃过，或不常吃的食物 。比如，最近恋上了山药，并特意去请教了度娘 。
山药性平、味甘、益身，以河南焦作铁棍山药为佳 。市场上出售皆称铁棍山药，然此山药产量极少，所以是否能够买到真品，我想，靠的不仅仅是慧眼，应该还有运气了 。
菌茹山药浓汤煲的食材： 配料：香菇 胡萝卜 盐 淀粉
用量比例：山药：香菇：胡萝卜=3：1：1
菌茹山药浓汤煲的做法图解：【菌茹山药浓汤煲的做法（家常菜）】 1. 山药洗净、去皮，隔水上锅蒸制；
2. 香菇放加盐的水里，浸泡20分钟，洗净，切碎末；
3. 胡萝卜洗净，切碎末，炒锅放油，将胡萝卜末与香菇末炒熟出锅；
4.豌豆放凉水里煮，水开后关火，取出，切成碎末；
5. 将蒸熟的山药，按压成山药泥，按1：3的比例分成两份；
6.在大份山药泥内加入炒熟的香菇末、胡萝卜末、淀粉、盐，揉制均匀，团成小丸子；
7. 取小份山药泥加入温水，用料理机搅打成山药汁，放锅内一边搅拌一边煮制；
8. 山药汁煮沸后，加入小丸子，中小火煮制约5分钟，加入适量盐，即可 。
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