脆皮菜角的做法和配方 怎么做脆皮菜角
1、红薯粉条洗净、泡发沥干水分,切碎 。韭菜摘洗干净,沥干水分,切碎,姜切末 。
2、炒锅放植物油,油烧到很热的时候,慢慢倒入鸡蛋液炒熟,切碎盛出备用。
3、炒锅再放入油,放入花椒,小火把花椒炒出香味,盛出花椒不要 。
4、倒入粉条炒上三五分钟,待粉条吸入油稍膨胀即可 。
5.韭菜、鸡蛋、粉条、姜末加老抽、料酒、少许十三香、香油拌匀后再放入盐调匀成馅 。
6、面粉用开水烫匀，冷却一下，和成烫面团，醒约30分钟 。
【脆皮菜角的做法和配方 怎么做脆皮菜角】7、将烫面团揉匀，搓成条，下剂 。
8、用手按扁，擀成圆片，放上馅包成大饺子形状的菜角 。
9、再用手捏出花边，包好的菜角等待入油锅 。
10、锅内油7成热时放入菜角生坯，中小火炸至金黄色，捞出沥油即可 。
推荐阅读
- 手撕鸡肉怎么做不柴 手撕鸡的正宗做法
- 哪里可以买到老书
- 海带丝怎么吃 酸辣海带丝的做法介绍
- 最辣的辣椒 你都知道哪些呢
- 青椒炒肉最简单的做法 青椒炒肉最简单的做法介绍
- 补充句子树林是什么的家
- 怎么蒸茄子好吃又简单 蒸茄子好吃又简单的做法
- 海虾怎么做肉松好吃 海虾做肉松的方法
- 让人看到心头一暖的暖心句子
- 最流行的爱情个性说说大全 经典好听的爱情句子