正宗炸酱面制作方法 正宗炸酱面做法
1、面条、猪肉、葱、姜、蒜瓣、豆腐干、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒 。
2、蒜瓣剥好剁碎、葱切葱花、姜切末 。
3、猪肉剁成肉馅儿 。
4、豆腐干先切细条再切碎粒 。
5、锅子里放适量油 ， 油稍稍多一点 。下肉馅儿拌炒 ， 到肉变色 。
6、放蒜粒姜末 ， 继续大火拌炒 。
7、转小火放适量豆瓣酱 ， 转大火拌炒 。
8、放豆腐干；大火拌炒 ， 转小火放适量生抽 。
9、适量老抽；适量料酒 ， 一点点白糖 ， 适量盐调味 ， 大火炖煮入味即可 。
10、煮一锅开水 ， 放面条 ， 用筷子捞散 。大火煮开 。舀一小碗清水 ， 继续再煮开 ， 煮2-3分钟即可 。
11、锅子放少许油 。把葱花爆香小火熬2-3分钟 。
【正宗炸酱面制作方法 正宗炸酱面做法】12、面条捞出来 ， 浇上肉酱 ， 浇上葱油 。
推荐阅读
- 酥皮的做法及配方 酥皮的做法和配方
- 生晒鱼干的正宗做法 生晒鱼干怎么做
- 怎么下面条好吃又简单 怎样把面条做的好吃
- 微信红包封面怎么打开 微信红包封面的打开方法
- 高中数学空间平面的定义
- 正宗霉鱼怎么做 做正宗霉鱼教程
- 如何做烫面韭菜合子 烫面韭菜合子的做法步骤
- 正宗桃酥饼干制作方法 桃酥饼干制作教程
- 在鱼缸里面放什么东西水质会更好
- qq空间个性说说现实一点的 爱情里面比较现实一点的说说