排骨炖土豆怎么做 如何做排骨炖土豆
1、主料：猪排骨500克，土豆500克 。
2、调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克 。
3、排骨洗净，凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用 。
4、土豆去皮切成滚刀块 。
【排骨炖土豆怎么做 如何做排骨炖土豆】5、炒锅放一点油放上冰糖，用锅铲不时划动 。
6、密切观察冰糖的变化直到变色起泡 。
7、迅速将排骨倒入翻炒均匀的裹上糖色 。
8、放上适量的酱油翻炒 。
9、快速翻炒使每个排骨都均匀的着上颜色 。
10、注入开水漫过排骨 。
11、放上葱段姜片红辣椒加盖炖煮 。
12、待排骨有8分熟时加入切好的土豆块和少许的盐，加盖继续炖至熟即可 。
推荐阅读
- 淮山排骨汤有什么好处
- 家炖土鸡窍门 家常炖土鸡的方法
- 土豆怎样做好吃又简单 做土豆的方法大全
- 老式土豆的做法和配方 老式土豆的做法
- 柴鱼煮藕汤怎么做 柴鱼排骨花生莲藕汤的做法步骤
- 白菜和干豆腐和土豆在一起怎么做
- 红枣炖木瓜如何做 自己做木瓜红枣汤的方法
- 大锅炖豆腐方法 炖大豆腐的做法
- 甲鱼和鹿茸能一起炖吗
- 怎么做葱花土豆丝 做葱花土豆丝的步骤有什么