怎么做凉拌爽口猪耳朵好吃？需要哪些食材？小编为您提供凉拌爽口猪耳朵的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌爽口猪耳朵 。
【凉拌爽口猪耳朵的做法（私家菜）】最后烧上一勺热油浇上去，一股蒜香交织着酱香扑鼻而来，满屋香气环绕，……
做凉拌爽口猪耳朵所需食材：猪耳朵1只，蒜2瓣，干辣椒2、3个，八角1个，香叶2片，桂皮1块，香菜少许，生抽1汤匙，米醋2汤匙，蚝油3汤匙，料酒1汤匙，凉拌爽口猪耳朵的做法步骤：
步骤1：桂皮、香叶、八角和洗净的猪耳朵一起放入锅中，加水，盖没猪耳朵 。
步骤2：再加入料酒，煮至猪耳朵熟 。
步骤3：准备好蒜和干辣椒，分别剁碎 。
步骤4：香菜洗净，切小段 。
步骤5：煮熟后的猪耳朵切成条状 。
步骤6：接着调凉拌汁，蒜末放入碗中，加入生抽 。
步骤7：米醋 。
步骤8：还有蚝油，调匀 。
步骤9：香菜放在猪耳朵上 。
步骤10：然后倒上调好的凉拌汁 。
步骤11：再放上剁碎的干辣椒 。
步骤12：最后烧上一勺热油浇上去 。
步骤13：完成，开吃 。
步骤14：完成 。
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