鲜牛排怎么做好吃又大气
【鲜牛排怎么做好吃又大气】黑椒牛排,美味可口,符合大多数人口味,做法步骤:1、牛肉快速洗净,沥干水分,用厨房纸把血水吸干净,如果市场买的牛扒很厚,可以用刀背捶捶,让牛肉更松软;2、在牛排两面撒上黑胡椒,少许盐,因为后面要做酱汁,所以可以少放盐,涂抹均匀,然后淋上橄榄油抹匀;3、锅烧到冒烟,把牛排放进锅中,用夹子压一压,确保牛肉均匀受热,每面煎2分钟;4、把煎好的牛肉静至盘中,调酱汁,利用煎牛扒的余油,放入洋葱末煎香,加入番茄末煮烂;5、烫些西兰花、红萝卜、切几片西红柿摆盘,浇上酱汁即可 。
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