怎样做酸菜鱼火锅 有什么制作的步骤
1、在鱼片上浇上蛋清 , 白萝卜切片 , 泡椒切小段 。
【怎样做酸菜鱼火锅 有什么制作的步骤】2、锅中热油 , 将鱼骨煎至两面金黄 , 加水 , 姜片 , 熬煮15分钟 。
3、将鱼骨捞出 , 鱼汤备用 , 葱姜蒜爆香 , 倒入鱼汤 , 干辣椒 , 料酒 , 盐 , 腌好的鱼片 。换一个锅 , 放入千张丝 , 白萝卜在锅中铺底 , 将刚刚煮好的鱼片汤倒入即可 。
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