蒜瓣黄鱼如何做 蒜瓣黄鱼的做法
1、主料：黄鱼1条（约900克） ， 大蒜瓣12瓣 ， 葱2根 ， 姜2片 ， 青蒜丝少许 。调料：料酒1大匙 ， 酱油3大匙 ， 糖1大匙 ， 醋1大匙 ， 盐1/4茶匙 ， 胡椒粉少许 ， 清水1杯半 。
2、黄鱼洗净 ， 撕除头皮和背鳍 ， 由鳃部掏净内脏 ， 再冲净 ， 然后用纸巾拭干水分；
3、锅内放4大匙油 ， 爆香葱、姜、焦黄时捞除 ， 放入剥净外皮的蒜瓣 ， 水火炸至外皮微黄时捞出；
【蒜瓣黄鱼如何做 蒜瓣黄鱼的做法】4、将鱼放入锅内两面略煎 ， 再加入所有调味料烧开 ， 蒜瓣回锅 ， 改小火烧10分钟使其入味 ， 中途要翻动鱼身 ， 待汤汁稍收干时淋水淀粉勾芡 ， 撒下青蒜丝即可盛出食用 。
推荐阅读
- 醪糟如何做才好吃 醪糟好吃的做法
- 包馄饨的方法 如何包馄饨
- 汽车玻璃除冰方法 如何除汽车玻璃冰
- 如何购买电动车 电动车如何购买
- 从外观上如何区分教堂和清真寺
- 武汉大学在全国的地位如何
- 猪脾怎么做好吃 猪脾如何做好吃
- 金银萝卜丝汤如何做 金银萝卜丝汤制作的步骤有哪些
- 平底锅如何做烧肉 需要怎么做的好吃呢
- 麻辣风干牛肉干的腌制方法 如何腌制麻辣风干牛肉干