麻辣钉螺怎么做 家常麻辣钉螺的做法
1、食材:卤菜香料包(香叶 , 小茴香 , 八角等)、干椒、蒜、姜片、耗油、生辣椒、钉螺、笋、豆瓣酱 。
2、开火 , 放少许油 , 待油锅7成热时 , 加入笋翻炒 , 翻炒一分钟左右 , 加入少许耗油 。取出 。
3、起油锅 , 加入姜片 , 待油锅5成热时加入香料包,蒜a , 干椒 , 豆瓣酱炒香后 , 加入钉螺翻炒 。
4、炒到差不多熟后 , 锅很干的话 , 加点水 , 加入炒好的笋 , 然后加入少许盐 , 和耗油 。
【麻辣钉螺怎么做 家常麻辣钉螺的做法】5、再炒得差不多后 , 加入蒜和生辣椒翻炒 , 如果味道不够就多加点耗油 , 搞定出锅 。
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