花生米制作方法及营养是什么？
花生是生活中非常常见的 ， 它可以做成零食也可以做成菜 ， 而且是特别好的一道下酒菜 ， 它的营养丰富 ， 还对很多的疾病
有预防和治疗的效果 ， 还可以补血 ， 平时可以多食用一些花生 ， 那么要做成一道非常受欢迎的下酒菜花生米该怎么做呢 ， 它具体有哪些功效呢？下面就一起看一看吧 。
准备花生300克
洗干净的花生用温水浸泡一个小时
浸泡好的花生去皮 ， 放保鲜袋中 ， 放冰箱冰冻6个小时(或放一夜)
炒锅中放油 ， 下冰冻好的去皮花生 ， 不断的搅拌 ， 炸至金黄色 ， 捞出沥油
锅中留少量油 ， 下干辣椒炒香
下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅
花生的营养价值
1. 花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆 ， 抗老化 ， 延缓脑功能衰退 ， 滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍 ， 对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用 ， 用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病 ， 同时也是降低血小板聚集 ， 预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时 ， 会像海绵一样吸收液体和其他物质 ， 然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 ， 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用 ， 减少肠癌发生的机会 。
花生的使用效果性平 ， 味甘；入牌、肺经 。具有醒牌和胃 ， 润肺化痰 ， 滋养调气 ， 清咽止咳之功效 。主治营养不良 ， 食少体弱 ， 燥咳少痰 ， 咯血 ， 齿衄鼻衄 ， 皮肤紫斑 ， 脚气 ， 产妇乳少等病症 。
【花生米制作方法及营养是什么？】上面介绍的就是花生米的制作方法 ， 烧法很简单 ， 主要是把握中间炒的火候 ， 不能炒的时间短了 ， 这样花生米就不脆 ， 也不能炒的时间太长了 ， 这样花生米容易变焦而且还带有苦味 ， 生吃花生米还有很好的养胃的功效 ， 胃不好的人可以尝试一下 。
推荐阅读
- 枸杞鱼头汤的做法及功效是什么？
- 孔子在国内外的地位及影响
- 什么蔬菜水果以及食物可以排毒
- 板栗的功效与作用及食用方法都有哪些？
- 酱牛肉制作方法
- 香菇酱制作方法
- 红辣椒酱的制作方法
- 油条制作方法及用料
- 广州内的出名的琴行及地阯
- 女士脱发的原因及治疗是怎样的