怎么做煎烤鸡肉串好吃？需要哪些食材？小编为您提供煎烤鸡肉串的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味煎烤鸡肉串 。
烧鸟主要分为酱烤和盐烤两种 ， 盐烤能体现食材的本味 ， 而酱烤则能增加另外一种风味 ， 我稍微结合一下 ， 拿薄盐稍稍腌过 ， 再裹上酱汁又煎又烤一轮 ， 吃起来有控制得不错的油润度 ， 肉质很juicy~
做煎烤鸡肉串所需食材：大鸡腿3个 ， 青椒1个 ， 红椒1个 ， 菠萝半个 ， 大葱1根 ， 料酒15克 ， 生抽45克 ， 老抽5克 ， 米酒15克 ， 蜂蜜15克 ， 黑胡椒2克 ， 盐2克
煎烤鸡肉串的做法步骤：
步骤1：鸡腿肉去骨切成小块 。
步骤2：加入1大勺料酒 ， 2克黑胡椒、一点点盐腌制15分钟 。
【煎烤鸡肉串的做法（青少年食谱）】
步骤3：红椒、青椒、菠萝切块 ， 大葱切段 。
步骤4：用烧烤签把鸡肉、青红椒、菠萝、大葱串起来 。
步骤5：接着我们做个酱汁 ， 小锅里加入3大勺生抽 ， 1小勺老抽 ， 1大勺蜂蜜 ， 1大勺米酒 ， 2克胡椒粉 ， 3大勺清水 ， 小火烧至酱汁浓稠 。
步骤6：摩飞锅用烧烤盘 ， 烧热刷上一层薄油 ， 放入鸡肉串煎至两面变色 。
步骤7：在鸡肉串上刷一层酱汁 ， 继续煎烤 。
步骤8：烤到鸡肉熟透 ， 表面有微焦的颜色就可以了 。
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