怎么做菠菜牛肉面简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗菠菜牛肉面 。
老公喜欢吃面，今天问他晚上想吃啥？他说面条，我直接去菜市场现买了菠菜回来用压面机压的，前天卤了牛肉又有卤水味道杠杠滴！
做菠菜牛肉面需要什么材料菠菜面：面粉400克，菠菜汁170克，盐3克，菠菜汁：，菠菜100克，水140克，小苏打1克，面汤：，卤水100克，卤牛肉200克，开水1000克，生抽3勺，老抽2勺，蚝油20克，大蒜3瓣，生姜1块
菠菜牛肉面怎么做好吃又简单
做法分解1：菠菜洗净备用 。
做法分解2：大蒜和生姜拍扁备用 。
做法分解3：小锅中放入半锅开水，水中放入1克小苏打，下菠菜焯水，捞出来后用冷水冲洗降温，然后放入破壁料理机中加140克清水打成汁 。
做法分解4：用菠菜汁和面，再用压面机压成面皮 。
【菠菜牛肉面的做法（增肥食谱）】做法分解5：然后换成压面条的头，压成面条 。我这个是宽约面条 。
做法分解6：锅中烧一锅开水，面条压好后直接放入开水中煮 。
做法分解7：压好了就放锅中煮，直到面条全部压完，这个步骤要动作快饿，不然前面的面条煮太久了不好 。面条全部压好后煮大概5分钟左右，拿一个大盆，里面装大半盆冷水水，面条捞出来后直接放入冷水中浸泡 。
做法分解8：拿一个大碗将泡好的面条捞进碗中，锅中放入适量油，下大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、爆出香味，放入卤水、开水、适量的盐、卤牛肉、稍微煮一下即可将汤汁倒入面条上，放点酸菜、辣椒油即可开吃了！牛肉汤的面条非常鲜美！味道不要太好哦！
菠菜牛肉面的做法窍门注意：准备压面条的时候一定要先将锅中的水烧开！面条压好了就直接放入锅里煮，不然面条会沾在一起的！卤牛肉不会做请看我的上一个菜谱，里面有卤牛肉的做法 。。
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