五味鹅的做法及制作方法
五味鹅的做法及制作方法:
1、准备鹅1500克 , 白砂糖5克 , 老抽10克 , 白酒25克 , 红腐乳30克 , 八角15克 , 盐5克 , 植物油25克;
【五味鹅的做法及制作方法】2、将鹅去毛 , 去内脏 , 整理干净备用;
3、将白糖 , 老抽 , 白酒 , 腐乳 , 八角 , 植物油 , 盐放入碗中 , 加适量水搅匀;
4、将整只鹅放入调料内腌半小时;
5、在锅内放油盐炒出味 , 加两碗水 , 把鹅放入锅里;
6、将鹅放入锅中后 , 大火烧开水 , 改小火把鹅焖熟 , 切块上盘即可完成五味鹅 。
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