怎么做丝瓜炒鸡蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供丝瓜炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味丝瓜炒鸡蛋 。
做丝瓜炒鸡蛋所需食材：丝瓜1条，鸡蛋2个，大蒜2瓣，盐1小茶匙，枸杞适量，丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：
步骤1：丝瓜一条削皮清洗干净
步骤2：大蒜头去皮拍碎切成蒜末
步骤3：枸杞清洗干净泡软备用
步骤4：鸡蛋两个磕入碗内加少许盐，打散备用
步骤5：滚刀切块装在碗里加一茶匙的盐
步骤6：搅拌均匀静置十分钟以防丝瓜变黑
【丝瓜炒鸡蛋的做法（青少年食谱）】步骤7：炒锅倒入食用油加热，倒入蛋液至表面少许凝固，用筷子快速划散
步骤8：盛在碗里备用
步骤9：锅底留有少许油放入蒜末小火煸香
步骤10：放入丝瓜大火翻炒
步骤11：翻炒片刻后加入适量的热水，炒熟即可 。炒丝瓜过程中不要盖锅盖
步骤12：放入鸡蛋
步骤13：放入枸杞翻炒均匀关火
步骤14：盛入自己喜欢的器皿
步骤15：成品图
温馨提示：丝瓜加入适量盐腌制可以保持碧绿的颜色
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