生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末 ， 用温开水送服 ， 每次1克--1.5克 。二是炖服 ， 将天麻切成薄片 ， 单独或与其他滋补食品配合 ， 用有盖容器隔水炖 。天麻鸭子就是一道美味的药膳 ， 具有阴虚阳亢 ， 目眩头晕 ， 耳鸣头痛 ， 口苦咽干等症的朋友不妨试试 。将鸭1只（约500克）宰杀 ， 去毛及内脏 ， 与洗净切片之天麻（100克） ， 生地（30克）共炖至鸭料熟 ， 加食盐、味精等调味 。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥 。天麻10g ， 猪脑1个 ， 粳米250g 。将猪脑1个洗净 ， 与天麻10克共同置入沙锅内 ， 再放入粳米100克 ， 加清水煮粥 ， 以粥、脑熟为度 。可以每日晨起 ， 服用温热粥1次 。
天麻可治疗头晕头痛 ， 但并非所有头晕头痛用天麻都能起效 。因为能引起头晕头痛的原因还有很多 。比如贫血、大脑失养 ， 或者淤血阻滞于体内等 。要治疗这些因素引起的头晕头痛 ， 只有纠正贫血 ， 去掉痰浊及淤血才行 。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用 ， 因此不能单用天麻来治疗 ， 必须与补血、祛痰化淤药配伍 ， 才可以标本兼治 ， 头晕头痛药到病除 。
【天麻的正确食用方法（营养常识）】很多人把天麻当成“补药”长时间服用 ， 孰不知天麻也是有副作用的 。古人对此早有认识 。《本草纲目》说 “久服天麻 ， 遍身发出红丹 。”服用天麻常见不良反应有头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等 ， 个别会出现脱发现象 。因此不可随便和久服天麻 。
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