爆炒大龙虾怎么做好吃
主料大龙虾1000g ， 辅料蛋清少许 ， 淀粉少许 ， 彩椒少许 ， 盐少许 ， 葱姜少许 ， 爆炒大龙虾的做法步骤：
1、取虾的中段取肉切片 ， 加盐 ， 蛋清、淀粉拌匀腌制一会 。
2、水煮开放腌制好的虾片汆7分熟 。
【爆炒大龙虾怎么做好吃】3、另起锅 ， 加油爆香葱姜 ， 留油弃姜葱 ， 爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些彩椒）头尾开水汆熟摆盆 。
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